Receita de Maçã do amor (festa junina)

Ingredientes

• Pauzinho de picolé
• 1 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (aquela com rótulo vermelho)
• Maçãs pequenas e vermelhas

• Modo de preparo

Higienize e enxugue muito bem as maçãs. 
Introduza no centro de cada uma, bem firme, um pauzinho de picolé. 

Calda

• Leve ao fogo forte o açúcar, o glucose de milho e a água. 
• Deixe ferver até dar o ponto.
• Passe as maçãs rapidamente na calda, cobrindo-as inteiramente. 
• Deixe esfriar bem para o espelho ficar duro.

Dica

• O ponto da caldo é quando pingando um pouco da mesma num pirex com a água, a mesma deve formar uma bola dura.